早期教育专业主修的课程有婴幼儿卫生与保健、婴幼儿营养与照护、儿童发展心理学、婴幼儿家庭教育与指导、婴幼儿早期发展与指导、婴幼儿行为观察与评价、早期阅读与指导、蒙氏教育理论与指导、感觉统合训练与指导、婴幼儿发展机构运营与管理、音乐技能基础、美术技能基础、舞蹈技能基础等。

学生就业主要在托育机构、幼儿园、早教中心、社区服务中心、母婴护理中心从事保育和教育工作。